refactor(ansible): Estandariza nombres de roles y actualiza Koji

Se estandarizan los nombres de los directorios de roles, cambiando guiones por guiones bajos.

Se añaden nuevos scripts para limpieza y callbacks en Koji Hub. Además, se actualizan las configuraciones de Kojid, Kojira y PostgreSQL, incluyendo la instalación de paquetes, ajustes de mock y la gestión de variables.

GNUmakefile

@@ -25,6 +25,10 @@ regenerate-certs: clean-certs
 deploy:
 	ansible-playbook --vault-pass-file=.pass deploy.yaml
 
+.PHONY: bootstrap
+bootstrap:
+	ansible-playbook --vault-pass-file=.pass bootstrap.yaml
+
 .PHONY: reset
 reset:
 	ansible-playbook --vault-pass-file=.pass reset.yaml